Heartbreaker

Heartbreaker Motto Tisch

1x runder Tisch
8x Bankett Polsterstühle
8x stillvolle Stuhlhussen mit Schleife in rot
1x runde rote Tischdecke
8x rote Glasplatzteller
8x weiße Prozellanteller
8x weiße Vorspeisenteller
8x Rosenthal Rotweingläser
8x Rosenthal Weißweingläer
8x Rosenthal Wassergläser
1x runde Glasdrehplatte
1x Kerzenleuchter
8x Stoffservietten in rot

Sowie Sämtliche Bestecke und Dekorationen (KEINE ESSWAREN)

Heartbreaker Fingerfood Köstlichkeiten

Heiß aus dem Chafing Dish:

Seebarschfiletspießchen mit Petersilien-Wurzelöl

Putenleberschnitzel auf Grantapfel-Apricosensauce

Riesengarnelen im Sesam gebacken Kohlrabi-Nudeln

Kalt:

Räucherfischsülze mit grünem Rettich

Barbarie-Entenbrust mit Birnenbällchen

Parmesan-Cannoli mit Tomatenbasilikum

Kronkante Sesamhütchen mit Lachs – Tatar

Geflügelröllchen mit gegrillten Zucchini

Lachsbrätlinge mit Melonenlavendel

Praline vom Saibling auf Schwarzbrottaler

Krebsschwänze im Kartoffelmantel

Dessert:

Weiße Schokomousse mit Feigen

Thai-Mango mit Palmzuckereien

Panna Cotta auf 4 Früchtekompott

Heartbreaker Buffet Erlebnis

Suppe:

Petersilienwurzel-Creme mit Selleriestroh

Heiß aus dem Chafing Dish:

Poschierter Lachs mit Schaumkräutersauce
Pommes natur

Hähnchenbrust im Parmesanmantel
Spargelspitzen, Kirschtomate, Kartoffel-Pilz-Gratin

Kalt:

Marinierter Tofu “Shanghai Style“, Schweinehack
Koriander, Sojasauce

Putenbrust “Valencia“ auf Galiamelonenspalten

Schweinefiletmedaillon auf Auberginenscheiben

Lendenschnittchen auf Artischokenböden – Zwiebelface

Flugente auf einem Tomaten, Sellerie, Olivensalat

Wildschweinfilet auf Maronenpüree, Speckstreifen

Birnensalat mit Sprossen und Sesamdressing

Chicoree mit Chutey, Roquefort, Pinienkerne

Ziegenkäse im Speckmantel auf Ruccola

Dessert:

Melonen—Ingwer Salat

Waldbeerensülze auf Cognac-Sauce

Schokoladen- Eclairs mit Vanillesoße